Kinesisk hvidløgspurløg

Hos en af mine venner blev jeg præsenteret for “Kinesisk purløg”, “Kinesisk hvidløgspurløg” eller “Kinapurløg” (Allium tuberosum), som ligner vores almindelige purløg meget – hvis det altså ikke var for de lidt mere lysegrønne og flade purløgsstrå og duften af hvidløg.

Ifølge de havebøger, som jeg har læst, får den “Kinesiske purløg” hvide blomterstande, hvilket jo også adskiller den fra den almindelige purløg. Blomstens umodne frøstande kan desuden knuses og bruges som chili.